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さちぱんベーグルデー

明日28日、2013 sahan営業最終日になります。

月1のさちぱんベーグル販売と、ともに
『喫茶さちぱん』開催します。

IMG_2773.jpg


メニュー
・シナモンロールと白玉うぐいす豆パンの2種類のどれか+珈琲
・焼き菓子+珈琲

珈琲はさちぱんさんおすすめ、カジワラ珈琲。
手焼きで焙煎された豆です。

お先にいただきましたが、さわやかな飲みやすい珈琲でした。



器は、当店で取り扱っているものからチョイスしました。


お忙しい日かとは思いますが
お掃除の合間に、年賀状の合間に、ほっと一息入れに来ていただければ
これ、幸い。

みなさま、お待ちしております。






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絞張馬が入荷しました。

注連縄が届きました。

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佐渡島羽茂町の守り神、『馬』を象った絞張馬と
草履がついた注連縄が入荷いたしました。

厄を馬の足で蹴りだし、草履で踏みだすと、いう意味があります。

無病息災、家内安全、子孫繁栄を祈願し、道路側を裏にして吊るします。



その藁馬単体となったものが、絞張馬。

画像 1569

玄関側へ後ろ足を向けて
蹴散らしてもらいましょう。

来年はちょうど午年。ぴったりですね。






『器と盛り付け』ワークショップ

23日をもちまして、【М家の食卓 松原竜馬 角田 淳二人展】
終了いたしました。

たくさんの方に足をお運びいただきました。
ありがとうございました。

また、料理家 冨田ただすけさんをお迎えしての
ワークショップ、たくさんのお申込み、ありがとうございました。
その時の様子をご紹介します。



『器と盛り付け』

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器の取り扱いから、お料理を盛る時の、器とお料理のバランスのなど
みなさまメモをとり、真剣に聞いてらっしゃいました。
松原さんのリム皿です。



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冨田さんによる、盛り付け。
祝肴の三点盛。
おせち料理です。
たたきごぼうは俵盛。
長さをそろえて切るのがポイント。

途中、黒豆を上手に炊く方法など、質問が飛んでいました。

DSC_2359.jpg

煮物の炊き合わせ。
こちらも松原さんの鉄鉢。

盛り付けの実演、試食、写真撮影タイムがあったり
皆様楽しそうでした。






DSC_2358.jpg


最後は、松原さん、角田さんそれぞれの鉢から
好きな方を選び、盛り付け実践です。

お二人には、このワークショップ用に5寸鉢を特別に作っていただきました。
ありがとうございました。

どうでしょうか?
うまくいきましたか?


DSC_2364 (1)

角田さんの花びら鉢



お料理する、器を選ぶ、盛り付ける
その日々のことが少しでも楽しみになっていただけたら嬉しいです。

ご参加くださったみなさま
冨田さん、ありがとうございました。

美味しそうな(おいしかった!)お料理のレシピはどうぞこちらで。
白ごはん.com
冨田さんの娘さんの好きな『酢れんこん』(しぶい!)私も大好きになりました。









【М家の食卓 松原竜馬 角田淳 二人展】あと3日

【М家の食卓 松原竜馬 角田淳 二人展】あと3日となりました。


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角田 淳 ハンドクリームツボ

ホホバオイル、みつろう、製油(ローズ、ラベンダー、フランキンセンス、ゼラニュウム)
から作られたハンドクリーム入り。
ハンジクリームも角田さん製。

展示の間のみの販売と、なります。






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角田 淳 みそツボ

500g用、1キロ用と、ございます。
お味噌も角田さん製(味噌入りでは、販売しておりません)。
2種類のお味噌はこのように昆布で仕切ると良いですね。
昆布も食べられるそうです。
真似してみます。

ヘラも使いやすく、愛用しています。


残り3日となりました。


皆様のお越しをお待ちしております。



【М家の食卓 松原竜馬 角田淳 二人展】始まっています。

【М家の食卓 松原竜馬 角田淳 二人展】始まっています。

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松原、角田両名が初日、次の日とお越しくださりました。
途切れることない、たくさんのお客さま。
お二人のお子様も一緒だったこともあり、とても賑やかな2日間でした。

ワークショップは日曜日無事終了。
そのことは、また後日。


日々の食卓、また、ハレの日にも活躍しそうな器がたくさん並んでいます。
12/23(月・祝)まで。


皆様のお越しを、お待ちしております。

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